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Sommaire

 

          Introduction

                    I) L'abeille

A. La vie de l'abeille
      1. La phase nuptiale
      2. L'évolution de l'oeuf au fil des jours

B. La fabrication du miel
      1. Le butinage

      2. Le processus de transformation

C. La baisse de population
      1. Les causes de la baisse de population d'abeilles

      2. La baisse de production de miel

                    II) Le miel

A. Le "miel naturel"
      1. Composition
      2. Les sucres
      3. Cristallisation 

B. Un miel de synthèse
      1. Le miel artificiel
      2. Fabrication d'un miel artificiel

 C. Synthèse d'un arôme

          Conclusion

 

          Bibliographie

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